Свініна ў гаршочку з грыбамі
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Можна выкарыстоўваць шампінённы, белыя ці лясныя грыбы. Калі гатуеце вясной, то ўзьміце свежыя, а зімой можна выкарыстоўваць сушаныя ці замарожаныя. Акрамя свіныны і грыбоў дадаю цыбулю, моркву, а таксама ў мяне быў замарожаны гарох. Страву падавайце адразу пасля прыгатавання. Падавайце гарачай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмыйце сьвініну і нарэжце невялікімі кубікамі. Разагрэйце патэльню з расьліннай алеяй і абсмажце сьвініну, пасаліце і папярчыце.
- 2
Крок 2
2. На дно кожнага гаршочка пакладзіце свініну, размеркаваўшы яе роўнамерна паміж усімі.
- 3
Крок 3
3. Абмыйце грыбочкі, ачысьціце іх і падрэжце край ніжкі, потым нарэжце тонкімі пластынкамі.
- 4
Крок 4
4. Вярніце скавароду, дзе падсмажвалі мяса, на агонь, налійце раслінную алейку і дадайце грыбы, пасмажце 5-7 хвілін, а напэўнаю ў канцы дадайце пасечаны часнык. Выкладзіце грыбы ў гаршочкі на мяса.
- 5
Крок 5
5. Маркову і цыбулю ачысціце, потым нарэжце невялікімі кубікамі. Аджаўце паслядоўнасць на разагрэтай скавародзе да мяккасці, потым выкладзіце на паверхню грыбоў.
- 6
Крок 6
6. Ачысьціце і прамыйце бульбу, нарэжце яе кубікамі. Размясьціце паміж усімі гаршочкамі, а таксама дадайце марожоны гарох.
- 7
Крок 7
7. Уліце трохі бульёну, пасаліце і папярчыце, дадайце па сталовай лыжцы смятаны.
- 8
Крок 8
8. Накрыйце гаршчыкі крышкамі і пячыце пры 200 градусах 45 хвілін, магчыма крыху больш (да гатоўнасці бульбі).