Свініна, тушаваная смятанцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Хачу прапанаваць вам вельмі прыемны і просты рэцэпт сьвініны, тушанай у зьвярозе. Атрымліваецца нязвычайна мяккае, ніжнае і сачыстае мяса з лёгкай кіслінкай. Гэта страва для справажніх гурманаў! Рэкамендую ўсім паспрабаваць гэты чудо-рэцэпт, каб здзівіць госцей на свята. Страва выглядае па-святочнаму і аднолькава смачная як у гарачым, так і ў халодным выглядзе. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Змякчанае сьвіннае масла змяшаем з алялівавым маслом, сокам і цытрусавай цедрай лімана, а таксама прыправамі. Атрыманай сумесшчу намажам мяса і пакінем яго хоць бы на гадзіну пры пакаёвай тэмпературы.
- 2
Крок 2
2. Заложым мяса запякацца на 20 хвілін пры 200 градусах, а пакуль змяшаем малако, вершкі і прыправы. Сюды ж — зеляніну, але трохі пакінем для ўпрыгожвання.
- 3
Крок 3
3. Дастаем мяса, заляваем гэтым соусам і на паўтара гадзіны пад крышкай адпраўляем тушыцца. Тэмпературу памяншаем да 180 градусаў.
- 4
Крок 4
4. Перыядычна пераварачвайце мяса ці палівайце яго соусам, каб яно не атрымалася зверху сухім. Праз паказаны час праверце на гатоўнасць: калі пры ўколе вылучаецца ружовы сок, трэба яшчэ тушыць. Калі не вылучаецца — можна выцягваць мяса!
- 5
Крок 5
5. Немнага астываем, нарэзае і падаем!