Свініна, тушаваная з зеляніню
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. У прыгатаванні гэтага мяса з зелянінёй няма нічога незвычайнага. Але так здаецца толькі на першы погляд. Вы калі-небудзь спрабавалі дадаць да такой стравы заліўку з белкаў з лімонам? Думаю, не. Але парадуюся вам паспрабаваць гэта спалучэнне, атрымліваецца даволі арыгінальна. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прамываем мяса і нарэзаем яго невялікімі кавалкамі.
- 2
Крок 2
Мыем, падсушваем і дробім стэблы сельдэры.
- 3
Крок 3
Абодва віды луку дробім.
- 4
Крок 4
Тым жа чынам паступаем з кропам і петрушкай.
- 5
Крок 5
Прагрэйце алей і слабка падсмажце свініну, дадайце цыбулю, а потым сельдэру. Праз хвіліну дасыпце кроп і патрышку.
- 6
Крок 6
У мяса ўлійце крыху вады і тушуйце яго каля гадзіны. Тым часам белкі аддзельце ад жаўткоў і змяшайце белкі з сокам лімана, дадайце соль, перац, збіце венчыкам.
- 7
Крок 7
Перад падачай некалькі лыжачак вадкасці ад мяса наліце ў бялкі і добра змяшайце, потым вылейце бялкі да мяса, змяшайце і патушыце хвілінку.