Свініна, тушаваная з нутам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Абэльмош таксама называюць мускуснай травой. У нашых краях атрымаць яе свежай практычна немагчыма. Аднак заглядзіце на паліцы з замарожанымі агароднінамі ў вялікіх супермаркетах. Магчыма, вам пашанцуе набыць гэту дзіўна пахучую расліну. А ўвогуле гэта страву можна прыгатаваць і з іншымі агароднінамі замест абэльмоша. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Абэльмошы прамыйце ці размарозце, калі трэба. Папярэчце кожную штуку папалам.
- 2
Крок 2
Свініну вымыйце, абсушыце і нарэжце невялікімі кубікамі.
- 3
Крок 3
Разагрэйце ў глыбокай скавародзе алей і абсмажце мяса да залатыстасці. Дадайце пасечаны цыбулю, балгарскі перац, часнык, а таксама абельмош. Тушуйце ўсё каля 5 хвілін.
- 4
Крок 4
Цяпер туды ж дадайце соль, перац, цмін, імбір, ваду ці бульён. Паменьшыце агонь і тушце 10-15 хвілін, потым дадайце нут і кансерваваныя памідоры. Тушце яшчэ некалькі хвілін і падавайце страву.