Свініна, тушаваная цэлым кавалкам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Калі вы хочаце ведаць, гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для стравы. Лук ачысьціце, а мяса прамыйце, абсушыце і ачысьціце ад плёнак і жылак.
- 2
Крок 2
Змяшайце спецыі ў асобнай місцы, дадайце да іх соль. Натрэце сумесшчу спецыі сьвіныну і пакіньце яе марынавацца ў халадзільніку на працягу некалькі гадзін. Пакуль сьвінына знаходзіцца ў халадзільніку, нарэжце цыбулю вялікімі кавалкамі.
- 3
Крок 3
У казанку або ў таўстасценнай скавародцы на раслінным алеі падрумяніць цыбулю да залатой карачкі. Потым узяць замарынаванае смятана, натрыць гарчыцай і пакласці да цыбулі. Уліць у скавародку шклянку вады і тушыць мясо паўтара гадзіны, паварочваючы кожныя дваццаць хвілін на іншы бок. Даліваць ваду, калі трэба.
- 4
Крок 4
Падавайце мяса гарачым ці халодным. На смак яно нагадвае бужэніну. Можна выкарыстоўваць яго замест калбасы для бутэрбродаў ці проста ў якасці наразкі да святочнага стала.