Свініна, тушаваная ў чырвоным віне
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Для прыгатавання стравы па дадзеным рэцэпце выкарыстоўвайце свіныну, спелыя памідоры, часнык і чырвонае сухое віно. З мяса найбольш падыходзіць свіная вырайзка. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуем прадукты. У цяглай халоднай вадзе прамываем мяса, потым сухімі салфеткамі ці папяровымі ручнікамі абціраем. Нарэжам мяса партыянальнымі кавалкамі, пасыпаем спецыямі, сольлю і перцам. Пры неабходнасці мяса можна адбіць.
- 2
Крок 2
2. Абдымім памідоры кіпятком, потым знямем шкірку і нарэжам невялікімі шматкамі. На разагрэтай скавародзе ў раслінным алеі абсмажым шматкі мяса з абодвух бакоў да залатой карочкі.
- 3
Крок 3
3. Лук пачысціць і нарэзаць, часнык дробна пакраяць і падсмажыць усё на тлушчы, у якой жарыліся мясо. Калі ўсё падсмажыцца, дадаць сухое чырвонае віно, дазволіць вадкасці напалову выпарыцца.
- 4
Крок 4
4. Выкладваем нарэзаныя памідоры і прыкладна хвілін пяць-сем дадзім ім патушыцца.
- 5
Крок 5
5. Цяпер мяса выкладваем у гатовы соус і прыкладна трыццаць-сорак хвілін туляем на невялікім агні.
- 6
Крок 6
6. Страва гатовая.