Свініна, тушаваная з кірою
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэта адрозная страва, простая і сытая. Што тычыцца чылі, то колькасць залежыць як ад вашых густовых пераваг, так і ад вострасці перцу. Мясо павінна атрымацца пікантным, а не нявыносна вострым. У канцы тушэння можна дадаць дробна нарэзаны бульбяны, маліну, цукіні, а таксама замарожаны гарох ці кукурузу, напрыклад. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пераз жарце на газе з усіх бакоў. Астудзіце крыху, зняце скурку і выдаліце насенне.
- 2
Крок 2
2. Падгрэйце крыху расліннага алею. Пакладзіце нарэзаную кубікамі свініну.
- 3
Крок 3
3. Абсмажце на моцным агні да румянасці.
- 4
Крок 4
4. Пакуль што зняце мяса і адкладзіце яго ў бок. А тым часам падсмажце пасечаны лук з часныкам прыкладна 5 хвілін, перыядычна перамешваючы.
- 5
Крок 5
5. Вярніце назад мяса, дадайце нарэзаны перац.
- 6
Крок 6
6. Пасаліце, дадайце кумін і іншыя спецыі паводле смаку, наліце бульён і тушуйце на сярэднім агні прыкладна гадзіну да мяккасці мяса.
- 7
Крок 7
7. У гэтым выпадку ў рэцэпце таксама дадаецца кукуруза, гарстка тыквенных насенняў і пасечаная зеляніна.