Свініна, тушаваная з агароднінай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Прыгатуем свіныну, тушеную з гароднінай у дамашніх умовах. На дно вялікага сотэйніка пакладзем кавалачкі сала і дробна нарэзаную свіныну, пасолім і паперчым. Далей гародніну выкладваем пластамі, пры гэтым паміж кожным пластом я дадаю крыху солі і перцу. Страва тушыцца пад закрытай крышкай на сярэднім агні прыкладна 1 гадзіну. Паўнага прыгатавання! Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
На дно сотэйніка выкладваем дробна нарэзанае сала, зверху кладзем нарэзаную сярэднімі кавалкамі свініну. Салім і перчым паводле смаку.
- 2
Крок 2
На мясо выкладваем лук, нарэзаны паўколамі, а таксама памідоры, нарэзаныя долькамі. Яшчэ раз крыху салім і перчым.
- 3
Крок 3
Цяпер пакладзем пласты ачышчанага бульбі і нарэзаную кружочкамі моркву. Пасалім і паперчым.
- 4
Крок 4
Пакладзем нарэзаныя баклажаны, а таксама слодкі і востры перац. Салім і перчым.
- 5
Крок 5
Парэжце капусту і пасыпце зверху. Зноў крыху пасаліце і паперчыце.
- 6
Крок 6
Пакрываем усе інгрыдыенты цэлымі лістамі капусты, зверху выкладваем зеляніну. Некалькі ўтрамбоўваем змесціва кастралі і ставім сотэйнік на агонь. Тушым прыкладна 1 гадзіну пад крывацкай.
- 7
Крок 7
Галоўнае ў працэсе прыгатавання — не адкрываць крышку. Праз гадзіну здымаеце страву з агню і яшчэ 15 хвілін трымаеце пад крышкай. Потым выкладваеце страву на талеркі, размяшчаючы паслядоўнасць агародніны ў зваротным парадку, каб мяса апынулася зверху.