Свініна, тушаваная з бульбай
Апісанне
Мяса пасмажце прама ў кастрылі, дзе будзеце прыгатоўваць гарачае. Бульбу нарэжце, цыбулю пасмажце асобна, усё выкладзіце ў кастрылю. Дадайце ваду, спецыі і тушуйце 40-50 хвілін да мяккасці бульбы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Свініну нарэзаць кавалачкамі па 2 см кожны.
- 2
Крок 2
Пераложыце мяса ў кастрылю з разагрэтай алей і падрумяніце яго.
- 3
Крок 3
Тым часам ачысьціце бульбу (ў мяне маладую) і нарэжце яе пасягамі.
- 4
Крок 4
Дадайце да мяса спецыі і соль. У мяне сумесь розных перцаў.
- 5
Крок 5
На асобнай скавародзе пасмажце цыбулю на масле.
- 6
Крок 6
У мяса ўлійце 1,5 шклянкі кіпятку. Дадайце бульбу. Перамяшайце. Накрыйце крышкай і тушце на сярэднім агні 10 хвілін, пасля чаго памяншыце агонь да мінімуму і тушце, пакуль некаторыя бульбіны не разварацца. Перацяг гэты час некалькі разоў перамяшайце.
- 7
Крок 7
За 5 хвілін да выключэння дадайце пасмажаны лук. Перамяшайце і тушуйце ўсё разам.
- 8
Крок 8
Гатовы страву, ўпрыгожаную зелянінёй, падайце да стала.