Свініна, тушаваная з капустай
Апісанне
Перед вамі паэтапны рэцэпт прыгатавання свініны, тушенай з капустай. У дадзеным выпадку выкарыстоўваецца казан, але можна прыгатаваць страву і ў мультыварцы, напрыклад. Памідорны соус можна ўзяць як хатні, так і крамовы, або ж замяніць яго разведзенай памідорнай пастай. Час тушэння ўмоўны — усё залежыць ад таго, якую ступень гатоўнасці капусты вы любіце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысціце і дробязна нарэжце цыбулю. У казане або іншай высокай посудзе з таўстым дном падгрэйце алей.
- 2
Крок 2
2. Выкладзіце цыбулю і смажце на сярэднім агні да залатыстасці, перыядычна перамешваючы.
- 3
Крок 3
3. Тым часам ачысьціце і натрэце на цёрцы моркву, вымыйце і нарэжце кубікамі мяса.
- 4
Крок 4
4. Да пасмажанаму луку дадайце моркву і працягвайце смажыць яшчэ 5-8 хвілін, перыядычна перамешваючы.
- 5
Крок 5
5. Адначасова нарэжце капусту.
- 6
Крок 6
6. Дадайце да агародніны мяса.
- 7
Крок 7
7. Дадайце таматны соус і патушце прыкладна 15 хвілін.
- 8
Крок 8
8. Наступны этап — закладванне капусты. Лепш рабіць гэта некалькімі прыёмамі, акуратна змяшаючы яе з мясам.
- 9
Крок 9
9. Пасаліце па смаку. На малым агні пакіньце тушыцца капусту з мясам да гатоўнасці.
- 10
Крок 10
10. Прыкладна за 10 хвілін да сканчэння прыгатавання дадайце перац і часнак паводле смаку.
- 11
Крок 11
11.