Свініна, тушаваная з грыбамі
Апісанне
Рэцэпт прыгатавання сьвініны, тушаванай з грыбамі, даволі просты. Пры гэтым атрымліваецца няверагодна смачная страва, якая падыходзіць да любога гарніру. Грыбы можна выкарыстоўваць любыя, прычым разнастайнасць страве можна дадаць спецыямі паводле смаку.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба вымыць і высушыць мяса. Нарэзаць сярэднімі кавалкамі і пакласці на скавародку, у якой папярэдне нагрэць расліннае і сметанковае масла.
- 2
Крок 2
2. Падсмажыць мяса на патэльні да залатой карочкі. Пасаліць і паперчыць, потым зняць з патэльні і адстаў на пакуль.
- 3
Крок 3
3. Грыбы вымыць, пасушыць і нарэзаць тонкімі пласцінкамі. Рэцэпту прыгатавання свіныны, тушанай з грыбамі, можна ўрэзаць і некалькі відаў грыбоў пры жаданні.
- 4
Крок 4
4. Лук і моркву ачысціць і нарэзаць.
- 5
Крок 5
5. Агародніну з грыбамі пакласці на скавародку, на якой смажылася мяса, і пасмажыць каля 7 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Сцягнуць крухмал у невялікай колькасці бульёну. На патэльню з паджаранымі агароднінамі пакласці свініну. Уліць крухмал, крыху віна і бульёну. Давесці да кіпення, пасаліць, паперчыць па смаку. Накрыць крышкай і тушыць да гатоўнасці мяса. Пры неабходнасці падліваць на патэльню бульён, каб мясо не прыгарала.
- 7
Крок 7
7. Калі свініна, тушаваная з грыбамі ў дамашніх умовах, гатовая, яе можна дапоўніць нарэзаным яблыкам і гарнірам па смаку. Зверху можна пасыпаць свежай зелянінёй або ўпрыгожыць вецерачкай чаберу.