Свініна зі стрэлкамі часныку
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Вельмі часта тое, што здаецца нам лішнім і непатрэбным, на самой справе можна смела выкарыстоўваць у кулінарыі. Якраз такая гісторыя з часночнымі стрэлкамі. Колькі гаспадынь кожны год, адрынаючы іх, проста выкідаюць, нават не думаючы прыгатаваць свініну са стрэлкамі часныку на вячэру. Калі вы больш не жадаеце так паступаць, то адпраўляйцеся на кухню. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рэцэпт прыгатавання сьвініны са стрэлкамі часныку пачынаецца з таго, што ў дому павінны з'явіцца гэтыя самыя стрэлкі.
- 2
Крок 2
2. Добра дамыць і падсушыць стрэлкі. Выдаліць верхнія хвостыкі і нарэзаць іх невялікімі кавалачкамі каля 3 см.
- 3
Крок 3
3. У кастрылю наліць ваду і закіпяціць. Слаба пасаліць ваду і пакласці туды стрэлкі на самыя 2 хвіліны.
- 4
Крок 4
4. Сцячы ваду і выклаць стрэлкі на лёд, каб яны не страцілі свой колер. Калі лёду не апынулася дома, можна скінуць іх на дуршлаг і добра паліць халоднай цячучай вадой.
- 5
Крок 5
5. Мяса вымыць і высушыць. Нарэзаць такімі ж палоскамі, як і стрэлкі.
- 6
Крок 6
6. Класічны рэцэпт свініны са стрэлкамі часныку прадугледжвае выкарыстанне толькі бялку. Але калі жаўток проста няма куды дэваць, то можна ўзбіць яйка поўнасцю. Дадаць да яго 1 сталовую лыжку расліннага алею і крахмалу.
- 7
Крок 7
7. У яечную сумесь паслаць мяса і добра змяшаць.
- 8
Крок 8
8. На скавароду наліць 1-2 сталовыя лыжкі алею і добра разагрэць. Пакласці туды мяса і падсмажыць да прыгожай карочкі. Потым уліць соевы соус і добра змяшаць.
- 9
Крок 9
9. Дадаць стрэлкі і крыху пасаліць. Перамешваць 2-3 хвіліны, затым зняць з агню. Падаваць гарачым з любым гарнірам або без яго.