Свініна са шпажжай
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Калі вы любіце паспрабаваць што-небудзь новае, то свініна са шпажжай у араматычным салодкаватым соусе — гэта тое, што вам патрэбна. Рэцэпт прыгатавання гэтай стравы просты і зразумелы, таму запасайцеся прадуктамі і смеласцю прыступайце да працэсу. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Свініну вымыць і пасушыць. У шпажгі выдаліць цвёрдкія стэблы. На патэльню пакласці масла і добра прагрэць. Класічны рэцэпт свініны са шпажгой прадугледжвае выкарыстанне кунжутнага масла. Калі яго ў вас няма, можна замяніць іншым. Пакласці на патэльню свініну і шпажгу і жарыць, пакуль не зарумяняцца. Абавязкова пасаліць і папярчыць па смаку.
- 2
Крок 2
2. Калі свініна паджарваецца занадта хутка і не паспявае прагатавацца, можна дадаць на патэльню крыху вады. Калі ў мяса ўтварыцца карычневая карочка, зняць з агню і перакласці на талерку.
- 3
Крок 3
3. На гарачую патэльню пакласці ачышчаны і дроблена часночак (можна выціснуць праз прэс або нарэзаць вострым нажыкам).
- 4
Крок 4
4. Да зарумянеламу часныку дадайце мірын або іншае слодкае белае віно. Добра змяшайце і трымайце на скавародзе 2-3 хвіліны.
- 5
Крок 5
5. Калі соус пачне крыху згушчацца, вярнуць на скавародку мяса і шпажку. Добра змяшаць і паліць соявым соусам. Рэцэпт прыгатавання сьвініны са шпажкай амаль скончаны. Засталося дагатаваць мясо да поўнай гатоўнасці і хутка падаць страву да стала. Падаючы, абавязкова пасыпаць кунжутным насеннем і, пры жаданні, ўпрыгожыць зелянінёй. У якасці гарніру ідэальна падыдзе вараны руж. .