Свініна з агароднінай
Апісанне
Для прыгатавання свініны з агароднінай можна ўзяць як чорную, так і чырвоную ягаду. У мяне гэты раз была чырвоная — яна лепш спалучаецца з мясам, як мне здаецца. Падаваць гатовую страву можна на лісці вінаграду — вельмі эфектна атрымліваецца. З специй яшчэ дадайце сумесь перцаў ці карыяндр.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Свініну памываем і нарэжам невялікімі шматкамі.
- 2
Крок 2
Марынад: соль, вінэгрыт (патрэбна рысавы) змяшаем з сокам паловыны лімана, специямі, дадаем цукар. Усё змяшалі і марынуем мяса на працягу паўгадзіны.
- 3
Крок 3
Потым мяса адціскаем ад марынаду і пасмажваем на раскаленай скавародцы. Хай сок выпарыцца.
- 4
Крок 4
Смажваем да залатыстай карочкі.
- 5
Крок 5
Пасля гэтага на чыстую патэльню выкладваем лісце вінаграду, мяса, маліну і трохі вады (трэць шклянкі). Тушым на моцным агні прыкладна 5 хвілін.
- 6
Крок 6
Вось свініна з малінай і гатовая, можна падаваць.