Свініна з яблыкамі ў смятанавым соусе
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Свініна з яблыкамі ў смятановым соусе – незвычайна смачная і насыцільная страва. Мясо трэба крыху падсмажыць, дадаць цыбулю і моркву, наліць бульёну. Тушыць на невялікім агні практычна да гатоўнасці. Потым дадаць спецыі, яблык і смятану. Гатаваць яшчэ 15 хвілін і выключыць. Падавайце свініну з яблыкамі ў смятановым соусе з любым гарнірам. У мяне быў вараны рыс. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Свініну памыйце, абсушце і нарэжце невялікімі шматкамі. Выкладзіце ў каструлю з тоўкім дне.
- 2
Крок 2
Налійце ў кастрылю рафінаванае падсонечнае алей і падсмажце мяса да лёгкай залатыстай карочкі.
- 3
Крок 3
Маркову і цыбулю пачысьціце, прамыйце і нарэжце. Цыбулю я нарэзала паўкальцамі, а маркову – кружочкамі. Дадайце да мяса ў кастрылю.
- 4
Крок 4
У працягу 10 хвілін пасмажце агародніну з мясам, перыядычна перамешваючы. Потым налівайце бульён, накрыйце каструлю крышкай і тушыце свініну амаль да гатоўнасці.
- 5
Крок 5
Адно вялікае або два невялікія зялёныя яблыкі ачысьціце, памыйце і нарэжце кубікамі. Дадайце ў кастрылю да свіныны.
- 6
Крок 6
Мясо пасаліце, папярчыце. Дадайце куркуму, цмін і сушаны базілік.
- 7
Крок 7
Тушыце свініну з яблыкамі яшчэ 15-20 хвілін на невялікім агні.
- 8
Крок 8
Потым улівайце сметану.
- 9
Крок 9
Прагрэйце страву са збіткамі яшчэ 5-7 хвілін і выключыце.