Свініна з яблыкамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Сочная і каштоўная страва атрымаецца яшчэ і неймаверна смачнай. Пры жаданні можна выкарыстоўваць любую частку свіны, але лепш за ўсё падыходзіць падчеравок — ён жырны. Без сальных прашаркаў мяса будзе здушэўшым на смак. Не забывайце пра розныя спецыі, прыправы, прыправы і соусы. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Мясо прамойце ў вадзе, зрэжце скуру і плёнкі, сухажылы, калі яны ёсць. Нарэжце партыянымі шматкамі сярэдняга памеру. Калі хочаце прыгатаваць страву хутчэй, нарэжце дробней. Нагрэйце на скавародзе раслінную алей і паджарце ў ім наразанае мяса прыкладна 10-15 хвілін на сярэднім агні. Спачатку мяса вылучыць сок, затым ён выпаравацца і свініна пачне румяніцца.
- 3
Крок 3
Пакуль мяса падсмажваецца, пачысьце цыбулю ад шкіркі, а яблыкі разрэжце папалам і выдаліце насенныя кошычкі. Парэжце цыбулю паўкальцамі, а яблыкі — пластоўкамі і дадайце ў скавародку, калі сьвініна падсмажыцца.
- 4
Крок 4
Пасмажце прыкладна 5-7 хвілін. Яблыкі пустаць сок, дадуць мясу свой аромат і смак. Пасаліце і паперчце страву, патушце яшчэ хвіліну і выключыце награванне. Пры жаданні на гэтым этапе можна дадаць розныя спецыі і прыправы.
- 5
Крок 5
Выкладзіце свініну з яблыкамі на талерку і падавайце гарачай. Можна падаць смятану, густы класічны йогурт ці іншыя светлыя соусы.