Свініна з сухфруктамі
Апісанне
Як вы разумееце, мяса для такога стравы падбіраецца паводле ўласнага смаку. Можна выкарыстоўваць і ялавіну, толькі перш чым яе ўсё ж трэба адбіць, паколькі яна цвёрдзей за свініну. Унутр аніяк падыходзяць, акрамя сухфруктаў, любыя ягады
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Свініну на гэтой раз я ўзяла разам са скурай. Каб скура лепш прапяклася, зраблю надрэзы на ёй. Сухафрукты заляю кіпятком на 5 хвілін. Пасля чаго прамываю і нарэзаю на меншыя кавалачкі. Арэхі трохі дроблю. Натыраю мяса сумесшчу солі, перцаў і прыправаў. Выкладаю сухафрукты з арэхамі на паверхню мяса.
- 2
Крок 2
Цяпер нам трэба ўсё гэта завернуць у рулет. Каб ён не раскрыўся падчас запякання, абвяжам яго кулінарнай ніткай альбо проста моцнымі ніткамі. На паверх рулета кладзем фальгу і завартоўваем у яе рулет.
- 3
Крок 3
Ставім згорнуты ў фальгу рулет пячы ў духоўку пры тэмпературы 180 градусаў на 2 гадзіны. Праз паўтара гадзіны выцягваем рулет і здымае з яго фальгу. Кладзем у духоўку яшчэ на палгадзіны. Калі ў вас ёсць рэжым грылю, уключыце яго. Рулет запечыцца і пакрыецца апетытнай карочкай.
- 4
Крок 4
Чарэз патрэбны час дастаем наш ароматны пашыраны рулет з сьвініны з сухафруктамі. Яго можна адразу нарэзаць на шматлікі, а можна пачакаць палгадзіны. Тады ён будзе яшчэ смачней. Падаём з гароднінай, па жаданні свежай. Смачна есці вам на абед або сьвята!