Свініна з шампіньёнамі
Апісанне
Сцяг прыгатавання не мае ніякіх складанняў. Рэцэпт свініны з шампіньёнамі, якім я хачу падзяліцца, просты і ўніверсальны. Смачная і насыцільная страва стане добрым дапамогам як у будні, так і ў сьвяточныя дні. Гэту страву можна выкарыстоўваць як гарачае або як начынку для пірогаў. У агульным, месца для фантазіі велізарнае. Чытайце, Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мяса прамойце пад халоднай цячучай вадой, абсушыце і нарэжце невялікімі шматкамі.
- 2
Крок 2
На гарачай скавародзе нагрэйце чвэрць шклянкі расліннага алею і выкладзіце нарэзанае сметана.
- 3
Крок 3
Смажце 10-15 хвілін на моцным агні, каб утварылася румяная карочка. Потым крыху пасаліце і зняце з гарачыні.
- 4
Крок 4
Грыбы вымыйце і нарэжце чвэрцямі. 5 грыбоў адкладзіце для ўпрыгожвання стравы.
- 5
Крок 5
Гатовую свініну пераложыце ў тарэлку. У скавароду вылейце астатак аляю і выкладзіце нарэзаныя грыбы. Смажце, пакуль не выпарыцца вада і грыбы не паменшаться напалову. Пасля гэтага дадайце да грыбоў дробна пашынкаваны лук.
- 6
Крок 6
Пакуль грыбы пасмажвацца, прыгатуйце соус. Для гэтага змяшайце смятану, соль, мукую, перац і ўкроп.
- 7
Крок 7
Калі грыбы пачнуць залатавець, пакладзіце ў скавародку мяса і соус.
- 8
Крок 8
Тушыце свініну з грыбамі працягам 5 хвілін. За гэты час нарэжце 5 грыбоў тонкімі пластынкамі і падсмажце да залатога колеру на раслінным алеі на моцным агні. Гатовы страву можна ўпрыгожыць балгарскім перцам.