Свініна з рысам у інданезійскім стылі
Апісанне
Асноўнымі інгрэдыентамі гэтай стравы з'яўляюцца: свініна, рыс, айва і перац. Страва атрымліваецца вельмі сытнай і нязвычайна смачнай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачышчаем малюну і цыбулю, прамываем і нарэжам невялікімі кубікамі. На разагрэтай алеі (расліннай) пасцяруем.
- 2
Крок 2
2. З мяса выдаляем лішні тлушч і сухажылы, нарэзаць сярэднімі кавалкамі, пад цягучай вадой добра прамываем, кавалкі мяса падсушваем на цнатканым рухуцку ці бумажных сухах. Дадаем у моркву з луком і хвілін дваццаць тушым, агонь невялікі.
- 3
Крок 3
3. Разрэжце яблыкі на чатыры-шэсць частак, выдаліце сэрцаўдзіну. Нарэжце аднолькавымі шматкамі.
- 4
Крок 4
4. Перазразаем перац на чатыры часткі, нарэжам тонкай кароткай саломкай. У казан дадаем рыс, перац, соль, спецыі, яблык. Наліваем ваду, перамешваем і на двадцаць-трыццаць хвілін ставім на агонь пад закрытай крышкай. Не перамешваць!!!
- 5
Крок 5
5. Дадаем неачышчаны часнык. У рысе зробім углыбленні, пакладзем туды часнык. На дзесяць хвілін паставім казан зноўку ў духоўку. Пасля прыкрыем казан рэчывам.