Свініна з перцам чылі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Я проста абожаю ўсё вострае, таму свініна з чылі - адно з маіх любімых страв. Як бачыце ў рэцэпце, я ўзяў свініну з касцямі, аднак вы можаце выкарыстоўваць любую іншую частку. Галоўнае тут — зразумець прынцып прыгатавання, а далей ужо самі разберазьцеся. Чытайце, як гатаваць свініну з перцам чылі, і смеласцю прыступайце да справы. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Шматкі свініны (ў мяне былі з касцю, але можна і філе) пасыпаць спецыямі з усіх бакоў.
- 2
Крок 2
Абсмажыць свініну на моцным агні па 2-3 хвіліны з кожнага боку, пасля чаго пакласці ў форма для запякання і паслаць на 20 хвілін у духоўку на 180 градусаў.
- 3
Крок 3
У сковородзе, дзе смажылася мяса, пасмаражваем дробна нарэзаны лук.
- 4
Крок 4
Дадаем тонкімі кружочкамі нарэзаныя перцы чылі. Смажым на сярэднім агні 6-7 хвілін, пастаянна перамешваючы, каб не прыгарала.
- 5
Крок 5
Злучаем у сковородзе пасмажанае мяса і размякчаныя перцы чылі. Пасмажваем разам 1-2 хвіліны, затым здымае з агню і падаем.
- 6
Крок 6
Падаём свініну з невялікай колькасцю чылі. Гатова!