Свініна з гароднінай, змешчаная ў фальзе
Апісанне
Для прыгатавання гэтага стравы лепш за ўсё выкарыстоўваць сьвіную шыю. А таксама для прыгатавання спатрэбяцца сьвежыя шампіньяны, баклажаны, памідоры і розныя прыправы да мяса.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё добра прамоем мяса, вострым ножам зрабім надрэз у выглядзе кішэні. Натыраем свіныну соллю, прыправамі і перцам, пакінем на прыкладна шэсць гадзін. Можна пакінуць мяса на ўсю ноч.
- 2
Крок 2
2. Добрая прамываем грыбы, нарэзаўшы іх пласцінкамі. Ачышчаем баклажаны ад скуркі, нарэзаўшы кольцамі. Такім жа чынам нарэзаўшы кольцамі памідоры. Усё гэта пасыпаем прыправай для свініны, перамешваем.
- 3
Крок 3
3. Надраз у мясе запаўняем грыбамі і паварочамі. На падрыхтаваную фальгу выкладваем мяса. Калі ў кішэню не ўсе паварочы не ўмясціліся, выкладваем іх побач са свінінай.
- 4
Крок 4
4. Мяса заварочваем у два слоі фальгі. Даем пастаяць хвілін трыццаць. Адпраўляем запякацца ў разагрэтую духоўку прыкладна на два-два з паловай гадзіны, тэмпература сто восемдзесят градусаў.
- 5
Крок 5
5. Потым мяса выцягваем і перакладаем на талерку. Страва гатова.