Свініна з луком на скавародзе
Апісанне
Марынад для свініны прыгатоўваюць з даданнем крохмалю, што дапамагае захаваць сочнасць мяса падчас прыгатавання. Замест зялёнага луку можна дадаць салатны перац, цыбулю. Мясо з луком — гэта адрозная дапоўняльная страва да любога гарніру, напрыклад, да варанага рысу. Падавайце мясо гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Нарэжце смяк тонкімі брусочкамі, выкладзіце іх у адзін шар, затым накрыйце плёнкай і прыцісніце бутэлькай ці скалкай для цеста (гэта дапаможа размякчыць валокны). Змяшайце смяка з соевым соусам, цукром, крахмалам, пакіньце на 10 хвілін. Разагрэйце скавародку з раслінным алеем і выкладзіце ломцікі часныку, пасмажце 30 секунд.
- 2
Крок 2
2. Дадайце марынаванае мяса ў сковороду да падсмажанага часныку.
- 3
Крок 3
3. Пасмажце мясо каля 90-120 секунд, каб яно злавіравала.
- 4
Крок 4
4. Порэжце зялёны лук пяр'ямі. Выкладзіце да мяса, пасмажце яшчэ 1-2 хвіліны і знявайце скавародку з агню.
- 5
Крок 5
5. Падавайце мяса гарачым з гарнірам з варанага рысу.