Свініна з луком і памідорамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Сам па сабе гэты просты рэцэпт свініны з луком і памідорамі мне падабаецца менавіта сваёй агароднінай часткай: па-першае, яна крыху мяккасціць цяжкае па сабе страва, па-другое, дадае мясу сачнасці, і па-трэцяе, сама па сабе можа цалкам падавацца як асобнае страва — гарнір да той жа запечанай свініны. Пачнем? 1. Спачатку, калі трэба, размарозім мясо і нарэжам невялікімі шматкамі (чым менш шматкі, тым хутчэй прыгатуецца). 2. Памідоры памываем і нарэжам тонкімі кружочкамі. Лук пакроім адвольна. 3. Цяпер на патэльню наліваем расліннае алей і тэхнасці размазваем па ўсёй паверхні салфеткай ці спецыяльнай шчоткай. 4. Выкладаем на патэльню шматкі мяса, пасолім, паперчым, зверху — лук, а потым ужо кружкі памідораў. 5. Змазваем памідоры майонезам і проста над гэтай канструкцыяй цёртаем сыр на вялікай цёрцы. 6. Цяпер страва адпраўляем у духоўку на 20 хвілін, пасля чаго патэльню накрываем фальгой і запякаем мяса яшчэ 20–30 хвілін. Гатова! Мне асабіста ў гэтым рэцэпце прыгатавання свініны з луком і памідорамі падабаецца няжны смак агародніны і сачнае мясо, таму я ніякіх спецый не дадаю, але, вядома, вы можаце дадаць іх па сваім смаку на любым этапе прыгатавання. Гатовае страва можна падаваць да стала.