Свініна з аґрусам
Апісанне
Рэцэпту не трэба шмат часу. Для прапанаванага стравы ідэальна падыходзіць свіная карэйка без касці, з невялікай колькасцю тлушчу. Свіныну з аґрусам гатаваць вельмі проста, асаблівыя паварскія навыкі тут не патрэбныя. Прыгатуйце гэта смачнае страва, здзівіце сваіх госцей. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Свініну нарэжце на парцыяныя кавалачкі. Адбейце молатком. Пасаліце і паперчце па смаку. Адстаўце ўбок.
- 3
Крок 3
У гаршыку разагрэйце раслінную алей. Пасмажце пакуль не памякчае цыбулю, нарэзаную пёрамі. Пераложыце яе.
- 4
Крок 4
Падрыхтаванае мяса абваляйце ў мукі.
- 5
Крок 5
Пакладзіце ў жароўню, дзе пасмажыўся лук. Смажце мяса з кожнага боку па 4 хвіліны.
- 6
Крок 6
На пасмажаную сьвініну пакладзіце пасмажаны лук.
- 7
Крок 7
Прыгатуйце соус. У жоўніцы абрыжце плоданожкі. Кожную ягаду разрэжце папалам. Выкладзіце ў сотэйнік. Дадайце цукар. Перамешваючы, давядзіце да кіпення і варыце 5 хвілін. Адразу ж пасля гэтага ўлійце смятану. Варыце яшчэ 3 хвіліны. Зняце з агню.
- 8
Крок 8
Атрыманы соус выліце на смякоту ў жароўні.
- 9
Крок 9
Зверху пасыпце дроблёным кропам. Пастаўце жароўню з мясам у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 25-30 хвілін. Улічвайце асаблівасці сваёй духоўкі.
- 10
Крок 10
Пасля заканчэння часу праверце гатоўнасць мяса. Яно павінна быць мяккім. Гарачую свініну з аґрусам падавайце адразу.
- 11
Крок 11
Падайсці да стала.