Свініна з бульбай
Апісанне
На мой погляд, гэта самы просты рэцэпт свініны з бульбай, які толькі можа быць. Я даволі часта прыгатоўваю такое сытнае страва для сваёй сям'і, і заўсёды ідзе на ўра, галоўнае тут не здзяржвацца і шчодра пасыпаць усё луком і малінай. І, хоць напэўна практычна кожная гаспадыня ведае, як яго прыгатаваць, я для тых, хто падзабыў ці наогул не ведае, з задавальненнем раскажу, як зрабіць свініну з бульбай
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Маркову нарэжце кружочкамі, паўкальцамі ці чвэрцькальцамі — як хоціцца.
- 2
Крок 2
Мяса нарэжце на невялікія шматлікі памерам каля 2-3 сантыметраў.
- 3
Крок 3
На скавародзе падгрэваем алей і выкладваем на яго моркву і дробна нарэзаны лук. Пасмажваем на моцным агні да залатой карочкі.
- 4
Крок 4
Потым на скавароду выкладваем кавалачкі мяса, салім, перчым і пасмажваем усё разам яшчэ хвілін 10.
- 5
Крок 5
Цяпер у глыбокую кастрылю ці казан выкладваем мяса з гароднінай, а зверху — нарэзаны долькамі бульбяны. Заліваем вадой так, каб вадкасць пакрываў мяса, але не падымаўся на бульбу. Цяпер закрываем крышкай і гатуем на сярэднім агні 40-45 хвілін. Не забываем часцяком правяраць узровень вады, мешаць не трэба, каб бульба не развалілася. Праз патрэбны час выключае агонь і даем пастаяць яшчэ 15 хвілін.