Свініна з капустай і бульбай
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Рэцэпт прыгатавання свініны з капустай і бульбай, пра які я хачу сёння распавесці, магчыма, камусьці ўжо знаёмы. Але калі вы яшчэ ніколі не рабілі такое страва, то я вельмі вам яго рэкамендую, а асабліва тым, хто любіць спалучэнне мяса і гародніны. Асноўная перавага гэтага простага рэцэпту свініны з капустай і бульбай заключаецца ў лёгкасці яго прыгатавання і эканомнічнасці ўсіх неабходных прадуктаў. Да таго ж такое мяса атрымліваецца настолькі смачным, пажыўным і ароматным, што ўся ваша сям'я застаецца ў захапленні ад яго, я вам абавязкова абяцаю. Гатовае страва можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку добрая прамываем капусту і нарэжам яе. Нам спатрэбіцца палова вялікага качанчыка ці цэлы невялікі качан.
- 2
Крок 2
Свініну таксама прамываем і нарэзаем мяса невялікімі кубікамі (3х3 см), выкладваем іх на патэльню з разагрэтай алеям і падсмажваем мяса да румянай карочкі, потым пасаліваем і паперчваем яго, дадаем лавровы ліст.
- 3
Крок 3
Бульбу чыстым і нарэжам яе на даволі вялікія кавалкі, выкладваем бульбу на патэльню да падсмажанага мяса.
- 4
Крок 4
Працягваем смаляць усё, пакуль бульба не набудзе залатыстага колеру.
- 5
Крок 5
Далей чыстым цыбулю і нарэзаю яе паўкаляццамі ці пёрамі, пакладзем цыбулю на патэльню да астатніх інгредыентаў, пасмажым яшчэ некалькі хвілін.
- 6
Крок 6
Пасля таго як лук стане прапушчальным, на патэльню можна выкладваць нашынкаваную капусту. Дадаем 2-3 сталовыя лыжкі гарачай кіпячонай вады, накрываем патэльню крышкай і тушым мяса з гароднінай паўгадзіны, перыядычна перамешваючы. Кожныя 8-10 хвілін трэба ліць у патэльню па сталовай лыжцы вады, каб мяса і гародніна не прыгарэлі. У канцы дадаем у страву таматную пасту, пасаліваем, калі трэба, перамешваем усё і тушым яшчэ пару хвілін, пасля чаго здымаем патэльню з агню.
- 7
Крок 7
Даем свініне з капустай і бульбай пастаяць 10-15 хвілін пад крышкай, а потым разкладваем ароматную страву па талерках і прыступаем да вячэры. Смачна есці!