Гарачыя стравы
Свініна з капустай
60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. На сярэднім агні ў скавародзе нагрэць 1 сталовую лыжку масла. Добра пасаліць і паперчыць свіныну. Смажыць да залатыста-карычневага колеру, каля 3 хвілін з кожнага боку. Свініну здымаць са скавароды. Адцягнуць агонь да мінімальнага. Дадаць астатнюю сталовую лыжку масла, цыбулю, капусту і часнык, пасаліць і паперчыць. Гатаваць, пастаянна перамешваючы, каля 10 хвілін. Павялічыць агонь. Дадаць вінэгрэт, цымін і 1 1/4 шклянкі вады, давесці да кіпення. Дадаць бульбу і паменшыць агонь. Накрыць крышкай і варыць, пакуль капуста і бульба не стануць мяккімі, каля 20 хвілін. Вярнуць свініну ў каструлю і працягваць варыць, пакуль бульба не размякне, 10–15 хвілін. Гатовую страву можна падаваць да стала.