Свініна з грыбамі, змешчаная ў духоўцы
Апісанне
Смачнае блюда гатовіцца без лішняй складанасці. Свініна з грыбамі, залітая ў духоўцы ў дамашніх умовах, гатуецца лёгка, хоць нельга сказаць, што гэта блюда «на кожны дзень». Сачнае і няжнае, мяса цушуецца ў віне і бульёне, што дазваляе яму застацца мяккім. Пры гэтым верх мясы застаецца «незахаваным», таму і ўтвараецца апетытная зажарыстая карочка. Думаю, вам спадабаецца. Гатовае блюда можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Грыбы, цыбулю і часнык дробім і пасмажваем на аляйвавым масле. Спіцыі — па смаку. Тым часам мяса размарожваем і рабім на кожным шматку такія разрэзы каля косткі. Натыраем мяса знешне і знутры спіцыямі.
- 2
Крок 2
2. Начыняем грыбамі кожны шматок. Закрываем краі мяса цыгарэтнымі шпажкамі.
- 3
Крок 3
3. Выкладаем шматкі ў сотэйнік, трохі апрыскваем алеем. Заліваем бульёнам і пры 180 градусах туляем да паўгатоўнасці. Потым уліваем віно і туляем, пакуль не выпарыцца лішняя вадкасць.
- 4
Крок 4
4. Атрымаем такое мяса "з сюрпрызам".