Свініна з грыбамі на скавародзе
Апісанне
Вельмі смачная і насыцільная свініна з грыбамі на скавародзе парадуе любога цаціфага. Гэта досыць грубае страва, пры ўсім пры тым, што мяса атрымліваецца вельмі мяккім і насічаным. Аднак гэтая свініна застрывае ў зубах, што для адных вялікае задавальненне, а для кагосьці сапраўдная праблема. Гэта трэба ўлічваць! У нас гэта страва пераважае мужчынская частка сям'і. Падаю свініну з півам, бульбяным пюрэ і свежымі агароднінамі. Поспехаў і
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Грыбы прамываем, нарэзаем пласцінкамі. У скавародцы растапляем дзве лыжкі сметанковага масла і пасмажваем у іх грыбы амаль да поўнай гатоўнасці, затым адстаўляем убок.
- 2
Крок 2
Потым добра разаграваем сковородку з двума лыжкамі сметанковага і двума лыжкамі аляйвовага алею. На самай моцнай агні падсмажваем кавалкі мяса з усіх бакоў да ўтварэння прыгожай залатыстай карочкі.
- 3
Крок 3
З драўніцы выймаем мяса, адкладаем яго ў бок. У гэту драўніцу дадаем сметану і гарчыцу. Добра змяшаем і даводзім да кіпення. Потым змяншаем агонь да мінімуму, дадаем грыбы і цяпляныя. Накрываем крышкай і туляем працягласьці 20 хвілін.
- 4
Крок 4
Да, не забудзьце засоліць і пасаліць мяса (а лепш натрыць кавалкі соллю перад жарэннем). А вось соус я ўжо не рэкамендую саліць, хай застанецца прыемны і арыгінальны смак дзёнскай гарчыцы.
- 5
Крок 5
Гатовы страву пакладзіце на талерку і ўпрыгожце свежай зелянінёй. Можна падаваць з гарнірам.