Свініна з фасоллю і памідорамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Для прыгатавання сьвініны з фасоллю і памідорамі нам спатрэбіцца мяса без косткі, свежыя ці кансэрваваныя памідоры і фасоль. Калі вы не жадаеце выкарыстоўваць кансэрваваную фасоль, то можаце яе зварыць самастойна. Тады папярэдне трэба замачыць фасоль у халоднай вадзе прыкладна на 4 гадзіны. Потым трэба зварыць яе да гатоўнасці. Мяса абсмажваем, пасля дадаем прыправы, таматы і туляем. У канцы прыгатавання дадаем фасоль. Пошчы ў прыгатаванні! Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У шырокую талерку насыпце мукі, дадайце соль і перац, перамяшайце. Свініну нарэжце вялікімі кубікамі, зрэжце плёнкі і абваляйце ў сумесі мукі.
- 2
Крок 2
2. Лук і чыстаслач пачысціце і нарэжце, лук — паўкалячкамі, чыстаслач — пластынкамі.
- 3
Крок 3
3. Пастаўце на агонь таўстасценную вялікую кастрылю. У яе трэба будзе памясціць усе інгрыдыенты, у тым ліку паўлітра бульёну. На алеі спажарце да залатыстага колеру свініну, абваляную ў мукі. Потым выкладзіце кавалачкі на талерку. Бекон нарэжце кубікамі і пакладзіце ў тую ж кастрылю. Туды ж дадайце цыбулю і часнык, спажарце, перамешваючы, да залатыста-карычневага колеру.
- 4
Крок 4
4. Прыгатуйце бульён — падагрейце яго. Калі гатовага бульёну няма, залейце кубік кіпячонкай. Да бекону і луку вярніце свініну, змяшайце, дадайце памідоры.
- 5
Крок 5
5. Дадайце таксама пюре з памідораў, добра змяшайце.
- 6
Крок 6
6. Нарэшце, яливаем бульён. Яшчэ раз перамешваем.
- 7
Крок 7
7. Дадаем папрыку (звычайную або дымленую), лавровы ліст. Перамешваем, даганаем да кіпення, накрываем крышкай і туляем на малым агні гадзіну. Пакуль гатуецца смачнасць, зліваем фасоль. Праз гадзіну дадаем у каструлю.
- 8
Крок 8
8. Праграваем фасоль хвілін 5-7, выключаеце агонь. Даем страве пастаяцца і падаем са смятанай і свежай зелянінёй. Звітайце сям'ю ці госцей да стала!