Свініна з фасоллю
Апісанне
Свініну з бабовай даволі проста прыгатаваць. Гэта страва змяшчае шмат белку і вельмі мала вугляводаў. Людзям, якія вядуць актыўны лад жыцця, гэта страва падыдзе ідэальна. Свініна з бабовай вельмі добра спалучаецца са свежымі агароднінамі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё трэба замочыць фасоль. Замочваем на працягу некалькі гадзін. Потым мяняем ваду і варым яе на працягу 1,5 гадзіны на маленькім агні, пакуль фасоль не размякне. Пераварваць фасоль не варта. Пачасу, дзе варылася фасоль, захоўваем.
- 2
Крок 2
2. Усе мяса абрэжце ад лішняга тлушчу. Потым нарэжце кубікамі памерам прыкладна 3-3 см.
- 3
Крок 3
3. На моцным агні падсмажваем мяса, пакуль не ўтварыцца румяная карочка. Мяса выкладваем невялікімі парцыямі, каб яно не дала сок раней часу. Парэй нарэзаць кальцамі (белую частку) і дадаць да мяса. Добра перамешваем і гатуем 2-3 хвіліны на сярэднім агні.
- 4
Крок 4
4. Потым трэба ўсё папярчыць і пасаліць. Дадаем фасоль і перамешваем.
- 5
Крок 5
5. Дадаем таматнае пюре. На сярэднім агні гатуем 8-10 хвілін да гатоўнасці. Каб мяса не атрымалася вельмі сухім, трэба дадаць крыху вадкасці ад бабовай.
- 6
Крок 6
6. Пачынаем дробязна часнок і дадаем у нашу страву за прыкладна 1-2 хвіліны да поўнай гатоўнасці.