Свініна з броквяй капустай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Для прыгатавання сьвініны з цьвятной капустай нам спатрэбіцца добры выразак, мускатны арэх і карыяндр (непасрэдна для сьвініны). А яшчэ — свежая капуста (цьвятная), спелыя памідоры і керамічная форма для запяканьня. Можна, у агульным, запякаць і ў іншай, але мне хутарская больш падабаецца. Чытайце падрабязны рэцэпт зь фота, падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мяса папярэдне маем і абсушваем. Выдаляем, калі ёсць, усе непатрэбныя плёначкі. Потым нарэжваем на парцыяныя кавалачкі.
- 2
Крок 2
Аджаюць мяса на алеі на патэльні. Адначасова аджаюць ачышчаны і нарэзаны паўкаляццамі (ці чвэрцькаляццамі, як вам зручней) лук.
- 3
Крок 3
Парада: каб страва ў цэлым была вострай, на дно формы выкладваем закуску (напрыклад, бастурму).
- 4
Крок 4
Дадайце туды ж памідоры і смажаны лук.
- 5
Крок 5
Потым пакладаем мяса, усё добра перамешваем.
- 6
Крок 6
Накрыйце форма. Пастаўце ў халодную духоўку, выстаўце тэмпературу 150 градусаў. Чакаем 20 хвілін.
- 7
Крок 7
Тым часам паліваем капусту кіпятком. Потым выкладваем яе зверху на мяса.
- 8
Крок 8
Пасыпаем сцёртым сырам.
- 9
Крок 9
І запякаем хвілін 30 пры 180 градусах. Не забываем паліваць капусту мясным сокам.
- 10
Крок 10
Вось такая сачная сьвініна з бэлакачаннай капустай атрымалася.