Свініна з часныкам і фенхелем
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Сочная сьвініна з араматычнымі прыправамі — што можа быць смачней? Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Праскок каляндар прэсам. Змяшай насенне фенхеля ў невялікай скавародцы на сярэднім агні, пакуль не з'явіцца аромат, пакуль фенхель не стане крыху цямнейшым, ад 4 да 5 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Выкладзіце насенне фенхеля на талерку і дайце астыць. Дадайце соль, гародзінку і чырвоны перац. Растрыце ў млынку для прыправаў, але не да стану парашка. Калі ў вас няма млынка для прыправаў, вы можаце памесціць усе прыправы ў шчыльна зачыняльны пласцікавы пакет і прыціснуць катком, пакуль прыправы не падробяцца.
- 3
Крок 3
3. Памясціце свініну ў форма для выпечкі. Натрыце яе часнокам па ўсёй паверхні і раўнамерна пасыпце сумесшчу специй. Накрыйце свініну пергаментнай паперай. Пастаўце ў халадзільнік на нач.
- 4
Крок 4
4. Разагрэйце духоўку да 230 градусаў. Змашчыце пратэўні аляй. Пакладзіце свініну ў цэнтр пратэўня. Раўнамерна паліце 2 сталовымі лыжкамі аляю. Запякайце свініну 30 хвілін. Панізьце тэмпературу духоўкі да 150 градусаў. Запякайце свініну, пакуль яна не стане вельмі мяккай, яшчэ прыкладна 3 гадзіны 15 хвілін. Пакладзіце свініну на раздзялочную дошку і дайце астыць у працягу 15-30 хвілін. Потым нарэжце свініну тонкімі ломцікамі і падавайце.