Свініна з базілікам
Апісанне
Вырашыла прыгатавіць свініну з базілікам у дамашніх умовах па традыцыйным рэцэпце — з травамі. Да выбару спецыяў заўсёды рэкамендую падыходзіць з асаблівай пільнасцю, каб не спацкаць смак стравы. У дадзеным выпадку выкарыстоўваюцца выдатныя траўкі, якія толькі ўзмацняюць выдатны смак свініны ў соусе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Партрэсціце мяса, дадайце прыправы, пасаліце і паперчыце. Пасля гэтага пакіньце марынавацца ў прыправах і аляйве з аляўкавага алею на паўгадзіны.
- 2
Крок 2
2. Прыгатуйце зялёнь. Я брала розныя варыянты: петрушку, розмарын, базілік, зялёны лук і кроп. Дробна нарэжце і адкладзіце ў бок.
- 3
Крок 3
3. Пакуль сьвініна смажыцца, нарэжце абавязкова і пасолю. У канцы смажкі дадайце іх да сьвініны і пасмажце на павольным агні. Таксама дадайце некалькі лыжак таматнай пасты і добра ўсё змяшайце. Менавіта для гэтага стравы я люблю выкарыстоўваць томатны сок.
- 4
Крок 4
4. Калі мяса патушыцца каля паўгадзіны, дадайце зялёны гарох і нарэзаную зеляніну. Накрыйце крышкай і дагатуйце каля 10 хвілін.
- 5
Крок 5
5. І вось мясо гатовае! Сумесь свініны з травамі і спецыямі робіць страву выдатнай і неймаверна смачнай! Падаваць яе лепш самастойна, з гарачай часткай з свежых гародніны.