Свініна з баклажанамі ў духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Класічны рэцэпт свініны з баклажанамі ў духоўцы здаецца занадта нудным? Тады паспрабуйце прыгатаваць гэтыя выдатныя фаршыраваныя лодачкі. А калі няма часу, можна проста падрэзаць баклажаны і прыгатаваць страву ў форме для запякання. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Баклажаны трэба вымыць і выдаліць хвостык. Разрэзаць папалам і акуратна выразаць целасць, старажыцца не пашкодзіць аснову.
- 2
Крок 2
2. Лодачкі пасаліць па смаку і пасыпайце перцам. Абрызніце аляйвавым алеем, роўна размеркаваўшы яго па ўсёй паверхні.
- 3
Крок 3
3. Рэцэпт прыгатавання свіныны з баклажанамі ў духоўцы далей — гэта начынка. Мякіш баклажана трэба пакласці ў блендэр і крыху памеляць.
- 4
Крок 4
4. На скавароду наліць крыху расліннага алею і слаба падгрэць. Лук пачысціць і пакрошыць. Пакласці на скавароду і дадаць баклажаны. Пасмажыць каля 5-7 хвілін, перыядычна памешваючы.
- 5
Крок 5
5. Ачысціць часнык і прапусціць праз прэс. Дадаць на патэльню і падсмажыць яшчэ каля 2 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Свініну прамыць і прапусціць праз мясарубку. Дадаць на патэльню да баклажанаў і падсмажыць каля 15 хвілін. Дадаць крыху таматнага соусу, пасаліць і паперчыць па смаку.
- 7
Крок 7
7. Прамаціце начынне, каб выпараваць лішнюю вільгаць. Потым нафаршуйце паловінкі баклажанаў.
- 8
Крок 8
8. Змешайце сухары з аляйвавым алеем і пасыпце імі баклажаны зверху. Выкладзіце баклажаны на прагарэльны ліст, папярэдне выстелены пергаментам. Каля 50–55 хвілін свініна з баклажанамі будзе прыгатоўвацца ў духоўцы ў дамашніх умовах.