Свініна з баклажанамі ў азіяцкім стылі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. У гэтым варыянце я пакажу. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмыце і абсушце баклажаны, нарэжце і выкладзіце ў глыбокую місачку. Пасаліце, перамяшайце і пакіньце на 5-7 хвілін. Потым прапалосніце пад цягучай вадой і добра абсушце. За гэты час прапусціце праз мяснёрачку цьвілёнае мясо, дробна нарэжце імбір і зялёны лук.
- 2
Крок 2
2. Разагрэйце расліннае алей і выкладзіце баклажаны. На сярэднім агні падрумяньце з усіх бакоў. Зняце і пакуль адкладзіце ўбок.
- 3
Крок 3
3. На скавароду дадайце яшчэ трохі масла і выкладзіце імбір з сьвінінай. Смажце да гатоўнасьці, перамешваючы.
- 4
Крок 4
4. Змешайце фарш з гароднінай, дадайце соевы соус, шчапотку цукру, перац па смаку. Перамяшайце, тушуйце на агні яшчэ хвіліну і дадайце зялёную патрафоль. Падавайце свініну з баклажанамі ў азіяцкім стылі гарачай.