Свініна з баклажанамі і памідорамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Свініну можна прыгатаваць па-рознаму, але лепш за ўсё яна спалучаецца з гароднінай. Баклажаны і памідоры выдатна ўзмацняюць смак мяса, а памідорны соус робіць яго нейкім і сачным. Сюды ж можна дадаць шампінённы і зеляніну. Не бойцеся эксперыментаваць і праяўляць свае самыя нечаканыя кулінарныя фантазіі. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Гатаваць свініну — адно задаволенне, асабліва з гароднінай. Я заўсёды эксперыментую, але на гэты раз вырашыла паспрабаваць прыгатаваць мяса з баклажанамі і гароднінай. На такі выпадак у мяне заўсёды ёсць выразка.
- 2
Крок 2
2. Нарэжце мясо кубікамі і пакладзіце на скавародку. Лепш падрыхтаваць на раслінным алеі.
- 3
Крок 3
3. Пакуль смяжыцца мясо, нарэжце баклажаны кубікамі, пасаліце і пакіньце на 15 хвілін, каб прайшла гарчызна. Пасярэдзіне жаркі дадайце цыбулю і моркву, пасля чаго — баклажаны. Тым часам нарэжце памідоры і балгарскі перац і пад канец дадайце іх да мяса.
- 4
Крок 4
4. Дадаем таністую пасту, балгарскі перац і палову шклянкі вады. Пасля гэтага накрываем крышкай і туляем да гатоўнасці.
- 5
Крок 5
5. Падаючы, можна пасыпаць зелянінёй. Гэта страва падаецца самастойна (без прыгародкі).