Свініна з баклажанамі
Апісанне
Свініна з баклажанамі — вельмі лёгкае страва. Для прыгатавання нам нічога асаблівага не спатрэбіцца. Паколькі страва ўсходняе, то без саевага саусу не абысціся. Майце на ўвазе, што саевы соус вельмі салёны, таму старайцеся не перасоліць страву. Лепш за ўсё свініну з баклажанамі падаваць з прасным рysам ці яечнай лапшай. Падаючы, абавязкова нарэжце свежага зялёнага луку і жадаю
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бяром усе патрэбныя інгрэдыенты. Свіныну і баклажаны нарэжам кубікамі ці брусочкамі.
- 2
Крок 2
Далей робім цесця. У двух сталовых лыжках вады разводзім крохмаль. Потым туды дадаем біткія бялкі, сталовую лыжку соевага соусу і соль.
- 3
Крок 3
У цест для паніравання апускаем свініну з баклажанамі. Добра перамешваем. Важна, каб кожны кавалачак атрымаў сваю парцыю сумесі.
- 4
Крок 4
Далей ставім на самы моцны агонь скавародку і наліваем у яе 1 шклянку расліннага алею. Дадаем свініну з баклажанамі і пасмажваем каля 2 хвілін, увесь час перамешваючы. Потым мяса з баклажанамі выкладваем на паперавы рухачак, каб стек лішні тлушч.
- 5
Крок 5
Потым з патэры зліваем усю алею, пакінуўшы толькі трохі. Зноў награваем патэру (ужо на сярэднім агні), дадаем туды пакроеныя кальцамі цыбулю, арахіс, часнык. Пастаянна перамешваючы, смажым каля хвіліны-дзве, дадаем лыжку соевага саусу, а таксама свініну з баклажанамі. Смажым да гатоўнасці (каля 1-5 хвілін) і здымаем з агню.