Свініна з айвай
Апісанне
Айва падчас цеплавой апрацоўкі поўнасцю раскрывае свой смак, прыдае мясу кісласалодкі водар і робіць яго вельмі няжным. Свініну, тушаваную з айвой, можна падаваць з любым гарнірам. На прыгатаванне такога стравы пойдзе крыху больш за гадзіну, але вынік прыемна ўразіць і нават здзівіць вас.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Свініну добра памываем і высушваем папяровым рэчывам, нарэзаўшы яе кавалачкамі сярэдняга памеру. На разагрэтай патэльні з дадаткам падсонечнай алеі абсмажваем кавалачкі свініны каля 10-15 хвілін да з'яўлення залатыстай карочкі.
- 2
Крок 2
2. Лук чыстым і моем, нарэзаць паўкальцамі і пакладзём на патэльню да мяса, наліваем 100-200 мілілітраў кіпячонай вады, дадаем соль, перац і спецыі да мяса, накрываем крышкай і тушым, перыядычна перамешваючы, 20 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Яблыкі чыстым, ачышчаем ад насення і нарэзаць тонкімі пласцінкамі. Дадаем яблыкі да мяса, перамешваем і туляем пад закрытай крышкай на мінімальным агні 25-30 хвілін. Выключае агонь, пакідаем пад закрытай крышкай на 10-15 хвілін, пасля чаго падаем страву з любым гарнірам.