Свініна пад соусам
Апісанне
Калі закласці малю і цыбулю адначасова, яны не падрумяняюцца, а хутчэй туляцца ў масле. У выніку страва атрымліваецца сачнасцю, мяккая і ароматная, а мяса таксама захоўвае ўсе сокі. Вельмі смачна атрымліваецца
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Цыбулю нарэжце паўкальцамі.
- 2
Крок 2
Мясо трэба нарэзаць брусочкамі.
- 3
Крок 3
Маркову патрэм на вялікай цёрцы. У каструлі падгрэваем раслінную алей. Пакладзем у каструлю адразу маркову і цыбулю. Перамешваем і туляем. Адразу ў сотэйніку агародніны пачнуць варыцца і амаль зусім не падрумяняцца.
- 4
Крок 4
Калі агародніны стануць вельмі мяккімі, дадайце мяса. Тушуйце ўсё разам, прыкрыўшы сотэйнік крышкай. Час тушэння — 30 хвілін.
- 5
Крок 5
Шампінёны трэба нарэзаць дробна. Дадайце да мяса, перамяшайце. Дадайце любыя спецыі (па жаданні) і соль.
- 6
Крок 6
Уліце трохі вады і тушуйце яшчэ 20 хвілін. Мясо павінна стаць нейкім, літаральна таем у роце. Падавайце страву з любым гарнірам. Я выкарыстоўваю грэчку, але смачна будзе з любой кашай, пюрэ.