Свініна пад смятаным соусам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гэта смачная свініна пад смятановым соусам у дамашніх умовах — адрозны варыянт не толькі паўсядзённай, але і святочнай ежы. Дапоўніць яе можна як гарнірам, так і гароднінай (свежай ці напрыклад, на грыле). Атрымліваецца вельмі смачна, абавязкова варта паспрабаваць. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У сковороду пакладзіце сметанковае і расліннае масла, добра прагрейце. Адначасова прамыйце і асушыце бумажнай рэчывай каталеты.
- 2
Крок 2
2. Мясо трэба пасаліць і паперчыць з усіх бакоў. Пры жаданні можна выкарыстоўваць і іншыя спецыі, аднак я б параілa не пераўзбуждацца імі. Тут больш падыдзе прыроднасць смаку.
- 3
Крок 3
3. На скавароду пакладзіце сцябіны і на моцным агні падрумяніце іх з абодвух бакоў да залатыстай карочкі. Зняце адбіўні і адкладзіце на талерку.
- 4
Крок 4
4. У мясны соус, які застаўся на скавародзе, уліце смятану. Давядзіце да кіпення, асцярожна перамешваючы.
- 5
Крок 5
5. Потым дадайце падрыхтаваны часнык і гарчыцу ў зернях. Праз некалькі хвілін выкладзіце на патэльню мяса.
- 6
Крок 6
6. Свініну тушкуйце пад сметанакавым саусам першыя 7-10 хвілін пад кропкай, потым яе можна зняць. Саус зварыцца, а мяса стане вельмі няжным і мяккім. Падаваць да стала можна адразу пасля прыгатавання.