Свініна пад гарчычным соусам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Да яе добра падыходзіць рассыпчасты рыс ці класічнае бульбяное пюрэ. Бярыце да ўвагі рэцэпт. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Уключыце духоўку для падгрэву да 180 градусаў. Падгрэйце лыжку масла на патэльні і падрум’яніце кавалак свініны з усіх бакоў.
- 3
Крок 3
Пераложыце мяса ў агнеўпорную форма. Дадайце яшчэ лыжку масла ў скавародку і выкладзіце нарэзаны тонка цыбулю. Смажце, памешваючы, да лёгкага румянца. Дадайце натэртае на вялікай цёрцы ачышчанае яблыка і гарчыцу. Тушце пару хвілін, падлейце каля шклянкі кіпятку і тушце яшчэ пару хвілін. Пасаліце і паперчце па смаку.
- 4
Крок 4
Выцячыце соус на мяса, накрыйце форму фальгой і падрумяньвайце ў духоўцы прыкладна гадзіну. Праверце мяса, працалоўшы тонкім вострым ножам – сок павінен быць прапільны. Здыньце фальгу і падрумяньвайце мяса 5-10 хвілін, павялічыўшы тэмпературу да 200 градусаў.
- 5
Крок 5
Гатовы тлушч падавайце з гарнірам, нарэзаўшы партыянымі кавалкамі і шчодра паліўшы гарчычным соусам.
- 6
Крок 6
Падайсці да стала.