Свініна па-ўсходнаму
Апісанне
Я не вельмі люблю аднабароддзе, у тым ліку і ў ежы, таму досыць часта эксперыментую на кухні, і сёння я хачу падзяліцца з вамі простым рэцэптам свініны па-ўсходні. Гэта сапраўды вельмі лёгкі рэцэпт, з якім вы знойдзецеся без асаблівага клопату і з мінімальнымі выдаткамі часу. А мяса атрымліваецца неймаверна сачнае і мяккае, крыху прыправанае і трохі вострае, у агульным, з незвычайным усходнім смакам. І калі вы сапраўды хочаце крыху разнастайнасці ў свой паўсядзённы рацион, то лепшага рэцэпту прыгатавання свініны па-ўсходні не знайсці. А калі вы не вельмі любіце, калі ў мясе ёсць ізюм, то вы можаце яго і не дадаваць, без яго тэта тэж атрымліваецца вельмі смачна. У агульным, смелыя эксперыментуйце, магчыма, вы зможаце паляпшыць гэты рэцэпт і надаць яму новы незвычайны адценак.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Чорны чай заляваем адным шклянкам кіпятку і чакаем, пакуль ён заварыцца. Цяпер пераліваем чай у іншую посудзіну праз сіта, каб пазбавіцца ад чаінак. Дадаем яшчэ адзін шклянак кіпятку і выкладваем у чай папярэдне прамыты ізюм, пакідаем яго размокаць.
- 2
Крок 2
Свініну добра прамываем пад халоднай вадой і даем абсахнуць. Потым наразаем мяса на невялікія кубікі з бакам каля 2 сантыметраў.
- 3
Крок 3
У сковородзе падгрэваем раслінную алей і абсмажваем на ёй свініну з усіх бакоў да залатой карочкі.
- 4
Крок 4
Памяншаем агонь да мінімуму і наліваем на скавародку шклянку чорнага чаю, тушым мяса працягласьцю 10 хвілін. Цяпер салім і дадаем усе спецыі, перамешваем і тушым на павольным агні да поўнай гатоўнасці мяса. Падчас прыгатавання па меры неабходнасці трэба дадаваць чай у скавародку.
- 5
Крок 5
Залішыцца некалькі хвілін да поўнай гатоўнасці мяса, дадайце размошчаны ізюм, крыху вады і гарчыцу, пакіньце тушыцца яшчэ на 10-15 хвілін. На іншай скавародзе падсмажце мукі, пакуль яна не змяніць колер, затым дадайце яе да мяса і перамяшайце.
- 6
Крок 6
Гатовую сцякліну падаюць з любым гарнірам па вашаму смаку.