Свініна па-нямецку
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Гэты выдатны рэцэпт прыгатавання свініны па-нямецку ў мяне асацыюецца з дамашняй атмасферай і сьвятамі Новага года, таму я вельмі часта прыгатоўваю гэта страву на Каляды і да сямейных святоў, калі ўся наша даволі вялікая сям'я сабіраецца разам. Тут, як вы ўжо заўважылі, вельмі незвычайнае спалучэнне інгрэдыентаў, якое і робіць гэта страва вельмі цікавым і надае яму нейкі асаблівы дамашні смак. Удакладне, вы ня знойдзеце нічога падобнага ў рэстаране, а ось прыгатаваць такое мяса ў дамашніх умовах вельмі проста, і зараз я з задавальненнем раскажу вам, як зрабіць свініну па-нямецку – неймаверна прыгожае, араматнае і смачнае страва. Так што цяпер у вас ёсць гідны прычына сабраць усіх сваіх блізкіх і радных разам і пачаставаць іх выдатным вячэрай. Гатовае страва можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Насамперш падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты, каб яны былі пад рукой. Мясо нарэжце на партыяныя шматкі, ачысьціце і прамыйце пасолку.
- 2
Крок 2
Цыбулю нарэжце кальцамі, памідоры — кружочкамі, а яблыкі — долькамі, затым пасыпце памідоры і яблыкі цукром.
- 3
Крок 3
У сковородзе падгрэваем дзве сталовыя лыжкі масла і пасмажваем на ім палову нарэзанага луку да залатыстага колеру. Выкладваем пасмажаны лук у форма для запякання.
- 4
Крок 4
На лук выкладваем палову ад усіх яблык і памідораў.
- 5
Крок 5
Свініну пасолім і папярчым. На скавародзе падгрэваем сталовую лыжку алею і падрум'янім на ім мяса, пасыпанае мукой, да румяной карочкі. Падрум'яненае мяса выкладваем у форма і накрываем яго другой паловай лука, памідораў і яблыкаў. Заліваем у форму белае віно і ставім усё ў духоўку, разагрэтую да 200 градусаў, прыкладна на 45–60 хвілін.
- 6
Крок 6
Гатовы тлушч падаецца свежай зелянінёй і падаецца да стала. Смачна есці!