Свініна па-каралеўску
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Думаю, што ў кожнай дабраславёнае гаспадыні павінна быць запас розных цікавых і смачных рэцэптаў мяса для святочнага сталу, каб часам дадаваць разнастайнасці, і сёння я хачу дадаць у вашу калекцыю добрых рэцэптаў гэты рэцэпт прыгатавання каралеўскай свініны. Я, вядома, вельмі сумняваюся, што каралёў калі-небудзь пачаставалі такой стравай (хоча як ведаць), але смак у яе сапраўды неймаверны, і думаю, каралям вельмі спадабалася б гэта выдатнае мяса. Ну мы, вядома, не каралеўскай крыві, але нічым ім не горшыя, і таксама хочам смачна і насыціцца паспіваць, таму сёння мы і прыгатуем свініну па-каралеўску. А зрабіць гэту страву вельмі проста, і прыгатаванне займае не шмат часу, таму прыступім да справы негадзяйна, а мой рэцэпт свініны па-каралеўску з фота дапаможа вам без цяжкасцей справіцца з гэтым. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для гэтага стравы лепш выкарыстоўваць свежую, а не замарожаную свініну. Біткі прамываем пад халоднай вадой, асушаем з дапамогай папяровага рулета і добра адбіваем, каб мяса стала амаль прозрачным на святле. Пасыпаем свініну соллю, чорным перцам і карыяндром.
- 2
Крок 2
Яйка разбіваем у місачку, дадаем соль і перац па смаку і крыху збіваем.
- 3
Крок 3
У сковородзе падгрэваем раслінную алей, мяса пачынаем у яйка і пакладзём на сковороду. Смажым на сярэднім агні прыкладна па 3-4 хвіліны з кожнага боку. Асмажанае мяса выкладваем на формаўку і паліваем астатнім тлушчом.
- 4
Крок 4
Памідор нарэжам долькамі, а шампінённы — на тонкія пласцінкі.
- 5
Крок 5
Выкладваем на кожны шматок мяса нарэзаныя грыбы, а затым пару доляк памідора.
- 6
Крок 6
Потым пасыпаем свініну сцёртым на дробнай цёрцы сырам і ставім у разагрэтую да 180-190 градусаў духоўку на прыкладна 20-30 хвілін. Гатовы страву ўпрыгожваем свежай зелянінёй і падаём з любым гарніром па вашаму меркаванню.