Свініна па-італьянску
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. У традыцыйнай італьянскай кухні вельмі шмат выдатных рэцэптаў, і ўсе яны адрозніваюцца яскравым смакам і прыцягальным араматам, і гэты просты рэцэпт свініны па-італьянску не з'яўляецца выключэннем. Гэта выдатная сьвініна, якую мы прыгатуем разам з памідорамі і слоёным перцам, спадабаецца ўсім бяз выключэння, бо атрымліваецца вельмі сачыстай і няжнай, а правансальскія травы надаюць яй непаўторны арамат. І яшчэ адзін плюс гэтага рэцэпту прыгатавання свініны па-італьянску ў тым, што ён сапраўды максімальна просты, таму кожны зможа з ім справіцца без асаблівых намаганняў. Цяжка прыдумаць больш лёгкае і пры гэтым незвычайнае страва, таму такая сьвініна ідэальна падыдзе для сямейнага вячэра ў італьянскім стылі. Асабіста я вельмі люблю радаваць сваіх блізкіх такімі невялікімі сюрпрызамі і прыгатоўваць ім незвычайную ежу, бо па сутнасці гэта вельмі проста, а пазітыўныя эмоцыі і добры настрой пасля такой вячэры забяспечаны. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку прапалоскам свініну пад халоднай вадой і высушваем з дапамогай папяровага рулета. Потым нарэжам мяса на невялікія кавалачкі памерам каля 5 сантыметраў.
- 2
Крок 2
У сковородзе падгрэваем аляйчынае алейка і выкладваем свіныну, пасолім і пасыпаем яе праванскімі травамі. Смажым на павольным агні да залатыстага колеру.
- 3
Крок 3
Балгарскі перац ачышчаем ад насення і нарэзаць брускамі, цыбулю рэжам невялікімі кубікамі. Выкладваем яе на патэльню і смаляць разам з мясам, пакуль цыбуля не стане мяккай.
- 4
Крок 4
Памідоры нарэжце невялікімі кавалачкамі і выкладзіце на скавародку. Смажце яшчэ 10-15 хвілін, пастаянна перамешваючы, затым пасыпце цёртам чорным перцам і сольлю, калі трэба. У канцы дадайце пашчычаны часнык і выключыце агонь.
- 5
Крок 5
Наша страва гатовая, і мы можам падаваць яе да стала. Усім добрапажадання!