Іспанская свініна
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Рэцэпт прыгатавання свініны па-іспанскі, які я вам прапаную, добра падыдзе для невялікага пікніка на адкрытым паветры, але і ў дамашніх умовах такая свініна атрымліваецца вельмі смачнай. Калі вы калі-небудзь правялі традыцыйную іспанскую кухню, то, напэўна, ведаеце, што яна адрозніваецца багатым смакам, выкарыстаннем вялікай колькасці трав, такіх як ружмарын, і яскравымі ўкрапленнямі сачных натак. Тут вы знойдзеце ўсё гэта ў абілку, і дзякуючы гэтаму простаму рэцэпту свініны па-іспанскі звычайнае смярока набывае новы незабыўны смак, а аромат будзе настолькі прыцягальным, што суседзі сабягуцца са ўсіх аколіц. І калі вы хочаце паспрабаваць нешта сапраўды смачнае і незвычайнае, то гэты рэцэпт, несумненна, вам спадабаецца, бо разам з гэтым стравам да вас прыйдзе свята і выдатны настрой. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прамываем свініну пад халоднай вадой, даем ёй абсахнуць і крыху адбіваем, пасля нарэзаем мяса невялікімі кавалкамі.
- 2
Крок 2
Потым нам трэба натраць на дробнай цёрцы цытрус аднаго лімона.
- 3
Крок 3
Цяпер складваем у місочку цытрусавую цедру, часнок, памярсканы плоскай старонай нажа, лімонны сок, пашчыраную зеляніну, аляйвовае алей, соль і чорны перац, добра ўсё змяшаем.
- 4
Крок 4
Дадаем прыгатаваны марынад у мяса, перамешваем і накрываем міску харчовай плёнкай, ставім у халадзільнік не менш чым на два гадзіны.
- 5
Крок 5
Калі свініна добра прамарынуецца, пачынаем нізаваць яе на цябелі шалфею, па 5-6 кавалачкаў.
- 6
Крок 6
Калі вы гатуеце мяса на вуглях, тады вам спатрэбіцца не больш за 15 хвілін. У духоўцы гатаваць трэба крыху даўжэй, прыкладна 40 хвілін. А гатовае мяса падаюць да стала разам з агароднінавым салатам.