Свініна па-французску з бульбай
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Гэта класічны рэцэпт свіной па-французску з бульбай, аднак пры жаданні страву можна дапоўніць таксама смажанымі грыбамі, памідорамі ці іншымі агароднінамі. Прыгатаваць такое мяса можна не толькі ў духоўцы, але і ў мікрахвалевай печы ці мультыварцы, напрыклад. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба вымыць і пачысціць бульбу. Нарэзаць яе тонкімі кружочкамі ці невялікімі брусочкамі. Смачна пасаліць і пры жаданні дадаць крыху прыправ.
- 2
Крок 2
2. Дно цепкага для печы посуду змашчыць невялікай колькасцю расліннага алею і выкласці бульбу. Рэцэпт прыгатавання свініны па-французску з бульбай можна пачынаць і з мяса — усё залежыць ад вашых смакавых пераваг.
- 3
Крок 3
3. Свініну вымыць і высушыць. Партрэсаваць і лёгка адбіць. Пасаліць і паперчыць з абодвух бакоў. Можна таксама дадаць трава праванскіх, папрыкі ці іншых прыправ.
- 4
Крок 4
4. Пакласці кавалачкі мяса зверху бульбі. Пры жаданні можна пакласці некалькі зябёлкаў часныку для арамату, а таксама дадаць крыху гарчыцы ці вострага саусу.
- 5
Крок 5
5. Ачысціць і нарэзаць цыбулю тонкімі паўкальцамі. У залежнасці ад густавых пераваг можна ўзяць чвэрць або палову сярэдняй цыбуліны.
- 6
Крок 6
6. Развесці цыбулю па паверхні мяса. Калі свініна па-французску з бульбай у дамашніх умовах будзе дапаўняцца грыбамі, тады цыбулю можна папярэдне падсмажыць разам з грыбамі.
- 7
Крок 7
7. Дадаць крыху майёнезу ці смятаны. Сыр натраць на сярэдняй або дробнай цёрцы і пасыпаць ім страву. Можна зрабіць і наадварот — спачатку сыр, а потым майёнез. Калі ўсё гатовае, можна ставіць форму ў разагрэтую духоўку.
- 8
Крок 8
8. У залежнасці ад таўшчыні кавалкаў мяса і магутнасці духоўкі, страва гатуецца ад 50 да 90 хвілін. Перад падачай можна пасыпаць зверху свежай зелянінёй.