Свініна па-французску на скавародзе
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Рэцэпт прыгатавання свініны па-французску ў сковородзе вельмі просты і не раз выручваў мяне, калі трэба было хутка прыгатаваць што-небудзь смачнае. Тады я брала сковороду і выкладвала ў яе ўсе інгредыенты, а далей уключала піліту і займаўся сваімі справамі. Паверце мне, прыгатаванае такім спосабам, мяса атрымліваецца не менш смачным, чым у духоўцы, хутчэй нават наадварот — яно больш сачыстае і мяккае. Маў, напрыклад, такі варыянт любіць значна больш, чым мяса з духоўкі, бо часта яно атрымліваецца перасушаным. Увогуле, гэта мяса заўсёды хутка разыходзіцца, і хоць выгляд у яго не такі святочны, але смак, паверце мне, вельмі доўгі. Так што абавязкова спрабуйце гэты просты рэцэпт свініны па-французску ў сковородзе — магчыма, ён стане для вас палачкай-выручалачкай. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Свініну нарэжце на партыянерныя шматкі і выкладзіце на дно скавародкі, пасыпце соллю і спецыямі паводле смаку. Цяпер выкладзіце на мяса пакольцаваны лук, а на яго 3 слоі бульбі.
- 2
Крок 2
Кожны пласт пры гэтым трэба крыху пасаліць і прыправіць спецыямі.
- 3
Крок 3
Паліваем верхні слой бульбы майёнезам і раўнамерна размеркаваны яго па ўсім перыметры.
- 4
Крок 4
Сыр цёркам на вялікай цёрцы і пасыпаем ім наша мяса.
- 5
Крок 5
Цяпер накрываем скароду крышкай і ставім на самы малы агонь, яна паступова, але напэўна нагрэецца. На паўгадзіны ці сорак хвілін можам забыцца пра наша мяса, а потым выключае агонь, але крышку не адкрываем яшчэ 15-20 хвілін. Гатовае мяса выкладваем на тарэлкі і падаем да стала. Прыемнага ўсім апетыту!