Свініна па-дамашняму
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Не заўсёды нам хочацца заморскіх дэлікатэсаў, часам душа патрабуе простай дамашняй кухні, і тады на дапамогу прыходзіць гэты рэцэпт прыгатавання свіныны па-дамашняму. Што можа быць смачней за мяккае мяса, тым больш з ароматнымі гароднінай, такім стравам у любы час года будзе вітальным на вашым стале. Да таго ж склад гэтага простага рэцэпту свіныны па-дамашняму можна змяняць у залежнасці ад вашых смакаў і пераваг, вы заўсёды можаце дадаць або выдаліць некаторыя інгрэдыенты, галоўнае — каб вам было смачна. Гатовае страва можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Такім чынам, прамываем свініну і нарэзае яе невялікімі шматкамі, прыкладна 2-2,5 см шырынёй.
- 2
Крок 2
Далей мы чыстым і нарэзаем на даволі вялікія кавалачкі бульбу.
- 3
Крок 3
Балгарскі перац ачышчаем ад насення і нарэзаць кубікамі, памідоры нарэзаць кружочкамі ці долькамі.
- 4
Крок 4
Маркову ціруем на вялікай цірцы.
- 5
Крок 5
Цяпер разаграваем на скавародзе раслінную алейку і падсмажваем на ёй нарэзаную сьвініну да румяной карочкі. Дадаем да мяса памідоры, малеву, перац і нарэзаны паўкальцамі цыбулю, тушым мяса з гароднінай хвілін 10, перыядычна перамешваючы, пасля чаго дадаем таматную пасту і свежую петрушку, перамешваем усё і выключае м агонь.
- 6
Крок 6
Бяром каструлю і выкладваем у яе частку бульбы, на яе пакладзем частку падсмажанага мяса з гароднінай, так чаргуем бульбу і мяса пластамі. Потым наліваем у каструлю кіпячоную ваду ці бульён так, каб вадкасць амаль поўнасцю пакрываў усе інгрыдыенты, дадаем лавровы ліст, салім і перчым страву па смаку. Ставім каструлю на піту і туляем усё працягласьці аднаго гадзіны (пасьля закіпаньня) на вельмі малым агні.
- 7
Крок 7
Свініна па-дамашняму атрымліваецца няверагодна смачнай, насыцёнай і ароматнай — проста аб'ядзенне. Смачна есці!